今回はゆったり1週間滞在

ベトナム人の友人に
アテンドしてもらい
なかなか行けない地方にまで
足を伸ばし
最後の2日間は再び
ホーチミンで過ごす

今回もいろいろ
初めての経験があった中

いつも絶対変わらないのが
何を食べても
必ず美味しいということ

その中でも
今回久々の再会で
やっぱり感激したのが
バインミー

10年前初めてベトナムに来た時
最初に食べたのが
バインミー
その美味しさが
ずっと忘れられず
再来する度に
まずはバインミー！と思うのに

お店がなくなっていたり
ガイドブックおススメの所に
行っても今一つだったりで…😓

ところが今回
宿泊した日本人街で
笑顔が優しそうなおばちゃん…
失礼お姉さんが切り盛りしてる
屋台に遭遇

 

お客さんも引っ切り無しに
やって来る
迷わずここでゲット！

ホテルに持ち帰り
コーヒーと共にいただく

そうそう、これこれ!

久しぶりに
片想いのバインミーに再会😊

バケットが硬すぎないので
歯にも顎にも優しい笑

あまりにも美味しくて
2日連続朝食でいただきました♡

ミトーからさらに車で2時間ちょっと
カントーへ
ホーチミンやハノイとは全く異なる
ベトナムの田舎町
でもとても趣きのある素敵な街

ベトナム人の友人の故郷と
いうことで
地元の人で賑わうレストランに
連れて行ってもらう

どれもこれまで食べたことないものばかり

 

カントーの食生活
かなり好みです😊

 

 

ホーチミンから車で1時間半程の所にある
ミトー川のほとりへ

素敵なコテージでベトナム人の友人とランチ

喧騒のホーチミンとは全く異なる
静かで穏やかな風が吹き抜ける

 

ゆったりとランチを楽しんで
午後はカントーへ向かう