初めてお味噌作りに挑戦
一年後が楽しみです😊

もともと和食が好きなのと
普段からほとんど外食をしないのもあって

やっぱり美味しいご飯とお味噌汁が
基本だなと、ちゃんと作り方を
教えてもらいました

ご指導いただいたのは
以前上原のアトリエで、
ランチ付きレッスンで
コラボしていた笠井孝子さん

久しぶりに孝子さんの和食ランチを
いただきました。
相変わらず、美味しくて、
体が喜ぶメニュー😊

今日は発酵食品のこと
いろいろ知って、日々のごはんに
なくてはならないと
勉強になりました。